FILOSOFIA

MioBio es un espacio integral para la degustación y divulgación de todo lo relacionado con la alimentación y la vida ecológica y saludable.

Nuestra misión y valores

miobio-quienes-somosEn MioBio creemos que la alimentación es unos de los factores determinantes para tener una mejor salud física, mental y emocional. Nuestra misión es ofrecerte una alimentación integral y variada acorde a tus necesidades nutricionales.

Todos nuestros alimentos son ecológicos y de temporada, buscando especialmente promover a los productores locales para llevar a tu plato los productos más frescos, de la huerta al restaurante.

En Miobio elaboramos recetas propias, equilibradas y muy sabrosas: nosotros ponemos la creatividad para que sólo te preocupes de disfrutar de tu plato.

Descubre una forma de comer…

+ Consciente

Descubre el arte de comer prestando atención a las texturas, los olores, los sabores y al efecto que causan los alimentos en tu cuerpo.

+ Personalizada

Nos ajustamos a tus gustos y tus necesidades alimentarias. Puedes elegir la cantidad que deseas comer.

+ Saludable

Nuestras recetas son nutricional y energéticamente equilibradas, por lo que benefician nuestra salud. Cocinamos también para personas con intolerancias y alergias alimentarias.

Cocina 100% ecológica y certificada

green filter en miobioSistema ecológico de filtración de agua: Avanzado sistema de nanofiltración que elimina todos los agentes patógenos que puede contener el agua de red. No es ósmosis, por lo que el agua mantiene los minerales, no requiere depósito y no hay desperdicio de agua.

saladmaster en miobioSet de cocción Saladmaster: La batería de cocina de Saladmaster nos permite un sistema de cocción avanzado para cocinar sano y saludable, preservando los nutrientes, el sabor natural, ahorrar energía y tiempo al cocinar y evitar la contaminación de metales.

ekoenergia en miobioEnergía renovable y autóctona: La electricidad que utilizamos procede de fuentes renovables y limpias que se producen a partir del sol, el agua o el viento que tiene España de forma abundante y gratuita.

ecorganic en miobioAlimentos 100% ecológicos: Nuestra materia prima procede del supermercado ecológico Ecorgánic, son alimentos de proximidad, certificados, sin pesticidas, herbicidas ni transgénicos.

ESCUELA DE COCINA Y COACHING

Escuela de cocina biosaludable

MioBio es la primera escuela de cocina de Valencia especializada en alimentación bio-saludable.

Queremos formar y enseñar a todos los que quieran hacer un cambio en su alimentación y crear un espacio divulgativo para impartir charlas y conferencias sobre temas de interés relacionados con la alimentación y la vida saludable.

La amplia oferta de cursos, talleres y charlas de MioBio está dirigida tanto a personas que desean iniciarse en el mundo de la alimentación y vida saludables, como a personas ya expertas que desean enriquecerse con nuevas propuestas y ampliar sus conocimientos.

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  • Equilibra tu alimentación.
  • Descubre nuevos menús saludables
  • Elabora recetas sencillas, sanas y divertidas.

"Para ver lo que pocos han visto,
debes ir donde pocos han ido"
Budha

Nuevo curso de Cocina Biosaludable – 16 de Junio

¿Cuántas veces te has propuesto “comer más sano”?

Haz pequeños cambios en tus hábitos de alimentación, encontrando el equilibrio y la libertad de elegir los alimentos mas aptos para ti y disfrutando de la comida en cada momento. Descubre platos alternativos y alimentos que generan más variedad a tu cocina, desde la comprensión de los alimentos y la escucha del cuerpo, disfrutando de la comida y gozando de más energía y vitalidad.

VER CURSO COMPLETO

Coaching nutricional

Emanuela Gornati ofrece en MioBio consultas personalizadas de coaching nutricional, para enseñar a las personas a mejorar su relación con la comida, a escuchar el cuerpo y gestionar el hambre emocional con el fin de conseguir objetivos de salud y bienestar que te propongas.

miobio-emanuela-gornati
gornati-coach-nutricional

"Hoy es un buen día para empezar
a comer bien... para siempre."

  • Quiero disfrutar de la comida
  • Necesito comer más sano
  • Mi vida necesita un cambio
Llama ahora y pide cita con Emanuela: 652 810 271

Nuevo curso de Coaching Nutricional

Adelgaza con la mente con el método ESSENZA: Consigue el cuerpo que quieres, la imagen que deseas, y la energía para lograrlo.

Hacer sólo una dieta o tener mucha fuerza de voluntad no es suficiente, porque adelgazar es la consecuencia de un proceso de cambio que empieza por dentro y se manifiesta por fuera e involucra tanto tu cuerpo físico como tus emociones y tus pensamientos.

VER CURSO COMPLETO

RESTAURANTE VEGETARIANO

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Ecológico

Oferta diaria de platos de comida saludable, realizados íntegramente con productos ecológicos:

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Saludable

Platos tradicionales, vegetarianos, veganos, macrobióticos, crudiveganos y aptos para intolerancias alimentarias

MIO BIO WEB-29

Personalizado

Asesoramiento personalizado de Emanuela Gornati, que te guiará para elegir y combinar los alimentos.

Comer “al peso” al mediodía…

De Lunes a Viernes
de 13:00h a 16:00h

MioBio es a mediodía un restaurante ecológico “al peso”, que te permite componer un menú diferente cada día ajustado a tus gustos, necesidades alimentarias y la cantidad que deseas comer.

Podrás elegir entre una gran variedad de recetas sabrosas y saludables, hechas con alimentos frescos, ecológicos y de temporada.

¡También preparamos zumos y licuados a tu gusto!

"Eat healthy, be happy"

… y “a la carta” el fin de semana

Viernes de 20:30h a 01:00h
Sábado de 13:00h a 16:00h y de 20:30h a 01:00h

Los viernes por la noche y los sábados a mediodía y por la noche, MioBio te ofrece una carta con una oferta de recetas selecta y variada.

Haz click en la imagen para ver nuestra carta gourmet

Captura de pantalla 2015-07-01 a las 12.57.12

Espacio de degustación y divulgación

MioBio ofrece su espacio a empresas y profesionales comprometidos con el mundo ecólogico y sostenible, para dar a conocer sus productos a través de eventos, charlas y presentaciones.

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NOTICIAS

EVENTOS Y CHARLAS

¿Sabes cuáles son los 5 venenos blancos en la cocina?
8/07/2015
7:00 pm
¿Sabes cuáles son los 5 venenos blancos en la cocina?
8/07/2015
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¡Te esperamos en Miobio!
Charla dinámica: coaching nutricional en grupo
15/07/2015
7:00 pm
Charla dinámica: coaching nutricional en grupo
15/07/2015
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¿Por qué utilizar productos ecológicos? Beneficios de comer ecológico
22/07/2015
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22/07/2015
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Alimentos y consejos para tener una piel radiante y joven
29/07/2015
7:00 pm
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29/07/2015
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El equilibrio en el plato: la combinación de los alimentos
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Alimentos y consejos para tener una piel radiante y joven
29/07/2015
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Curso de cocina biosaludable: Módulo 4
7/07/2015
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Curso de cocina biosaludable: Módulo 5
14/07/2015
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